<   2015年 10月 ( 3 )   > この月の画像一覧

黄金のパン



d0346364_00483420.jpg
イタリアのクリスマスケーキと言えば、パネットーネとパンドーロ。
思いっきり、人気を2分にしているので、クリスマスの時期は「どっち派?」で盛り上がる事も。

私は個ドライフルーツやチョコビーンが生地に入っているパネットーネが好きですが、店長はパンドーロ派。

昨今のイタリア人たち、どうやらドライフルーツが嫌いな人も多いとかで年々、パンドーロのシェアが拡大しているとか。

昔、ヴェネツィアの裕福な商人の家で、焼き菓子の上に金箔を飾ったものをPane d'oro パーネドーロ(黄金のパン)と呼んでいたものが起源と言われています。
ここからだんだん呼び方がつまって、パーネドーロがパンドーロ(Pandoro)になたっとか。

焼き菓子に金箔って、最近のおしゃれーな日本のお菓子みたい。そんなことを昔のヴェネツィア商人は出来ちゃったの?????と驚いちゃいますが、このパンドーロ、豊富なバターと卵を使うんですが、このためパン生地が黄金色になるので、この名前がついたとも言われています。

どちらにしろ、昔ですから、バターや卵がふんだんに使えるということは、やっぱりお金持ちさんたちのお菓子ですね。

パンドーロは、食べる前にパンドーロが入っている袋の中に箱の中に同封されている粉砂糖を全部入れます。
そして、縦に横にとしゃかしゃか袋ごと振っていただいて、パンドーロの表面に万遍なく粉砂糖をかけて食べます。
それをすぱっと★の角ごと縦にカットして、手で持って、手も口も粉砂糖で真っ白にして食べる。これがパンドーロの正しい食べ方。

プロテオフードの今年のクリスマスセットには、パンドーロとパネットーネ、どちらもお味見できるようにセットも作りました。
ぜひこの機会にご賞味ください。

Proteofoodのクリスマスページはこちらから
Proteofoodのクリスマスページはこちらからhttp://proteofood.com/ecom/index.php?main_page=index&cPath=45

イタリア食材、ファッションからイタリア車まで、Made in Italy専門のオンラインショップVia Bella Italiaからのご注文はこちらから
http://www.viabellaitalia.com/ja/56-2015?live_configurator_token=03b79ce13a34a35df778b4d0115685fe&id_shop=1&id_employee=2&theme=&theme_font=font8&live_configurator_token=03b79ce13a34a35df778b4d0115685fe&id_shop=1&id_employee=2&theme=&theme_font=font8

[PR]
by viabellaitalia | 2015-10-31 00:50 | 食いしん坊万歳通り | Comments(0)

VIA CON ME




心機一転して、新しい冒険を始めるブログの名前はVIA BELLA ITALIAと決めました。

日本語訳だと「美しいイタリア通り」
と行きたいのですが、厳密には文法ミスがあります(爆
本当はBell'Italiaなんざんす。

アポストロフィーのところの発音をはしょって、イタリアにつなげないと行けないので、これ結構、発音しにくいです。

皆さんに覚えていただきやすいように、それにあたしたち外人だもーんと開き直り、べたっと発音できるように、ヴィア ベッラ イタリアといたしました。

「通り」の意味があるViaですが、ただの通りではないんです。
Viaをmare(海)とつけると海上輸送(Via mare)、飛行機とつけると航空便(Via aereo)
だから、ここで伝えたいことはVia Bella Italia ベッラ イタリア便でもあり、さらに私が好きなイタリアの歌手、パオロ コンティの名曲、Via con me(僕と行こう、旅立とう)の Viaももじって、Via Bella Italia, ベッラ イタリアと行こう! 旅立とう!!!!という気持ちも込めて。

これからもぜひ、よろしくお願いいたします。
Via con me!!!!!!!!



[PR]
by viabellaitalia | 2015-10-28 19:45 | ご挨拶 | Comments(0)

お引っ越ししました!


d0346364_21404566.jpg

イタリアに暮らして、気がつけば随分と時が過ぎました。
愛おしい、小憎らしいイタリアの魅力をお伝えするのには
長年使ってきたブログではちょっと手狭になったので、この際、心機一転。
こちらで新装開店です。

どうかこれからもご愛顧くださいませ。






[PR]
by viabellaitalia | 2015-10-27 21:45 | Comments(0)